自己做杏幹怎麼晒能和買的一樣

做杏幹所需食材有鮮杏、細砂糖。共分為5個步驟，以下是做杏乾的具體操作：

操作/步驟

1、清洗食材

新鮮的杏洗淨控幹水分備用。

2、去杏核

用小刀將杏劃一圈，並掰開成兩半，去掉杏核。

3、醃製

將所有杏處理好後，加入糖拌勻，蓋上保鮮膜醃製6個小時。

4、煮杏

醃過後的杏會出水，將杏連同醃製出的糖水一起倒入鍋裡，大火煮開後改小火慢煮15分鐘左右。

5、晾乾

將煮好的杏鋪盤晾乾即可。