1、春筍剝皮去老根，洗淨。切成細條狀倒入鍋中。水開加點鹽煮半個小時。
2、瀝乾水撈出，可以直接放在陽光裡暴晒。
3、第二天時能看出已經開始脫水。
4、第三天晒成筍乾即可收進密封袋冷凍儲存。
自己如何晒筍乾
百科
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