蟹黃土豆絲的做法炸

蟹黃土豆絲的做法：

用料主料：土豆，蟹黃調料：鹽，蔥，雞精，食用油。

做法：

1、將蔥洗淨切成末，土豆去皮洗淨切成絲，放入開水中焯一下撈出瀝乾水分；

2、坐鍋點火放入油，油六成熱時放入蟹黃煸炒，聽到鍋內有響聲時加入土豆絲，鹽，雞精，出鍋前撒入蔥末即可食用。