烤蘋果的做法：
葡萄乾用1大勺白蘭地浸泡2個小時以上(或者浸泡過夜)，然後濾幹水分，把葡萄乾、10克軟化的黃油、切碎的杏仁、肉桂粉、紅糖混合均勻；混合好以後就是葡萄乾餡了；蘋果洗乾淨，在整個蘋果的四分之一處把頂部切掉；用小刀在蘋果核周圍劃一圈，然後將果核部分挖去。不要將底部挖穿；在挖出的洞裡填入葡萄乾餡。如果你想多放點餡，可以多準備一些餡料，並把洞挖大一點；把切下來的頂部重新蓋好。用牙籤在蘋果上隨意的紮上一些小孔(以利於蘋果更好的吸收餡料的滋味)；烤盤上塗上一層軟化的黃油。把蘋果放在烤盤上；將剩餘的黃油抹在蘋果頂部，並在蘋果頂部撒上細砂糖；烤盤裡倒入冷水，厚度大約半釐米左右。把烤盤放入烤箱，190度，烤30-40分鐘，直到蘋果完全變軟。
