1、取一個紅心火龍果，切碎後放入榨汁機中榨成汁。
2、將火龍果汁放入容器中，加入一碗糯米粉。
3、再向容器中加入少許植物油。
4、攪拌均勻後，揉成麵糰，揉至表面光滑後，醒面20分鐘。
5、在小盆中加入花生、核桃仁和黑芝麻，用擀麵杖碾碎。
6、再向盆中加入一勺白糖和半勺植物油。
7、攪拌均勻，備用。
8、取醒好的麵糰，揪下小團放於手掌內，壓成麵餅。
9、再向麵餅內加入一勺花生芝麻碎。
10、再向麵餅內加入一勺花生芝麻碎。
11.鍋內放水燒開，將包好的湯圓放於鍋中，煮至湯圓浮起即可。
12.撈出，水果湯圓就完成了。
