電飯煲冬瓜雞湯對機體有較強的滋陰補陽的作用,具體的做法如下:
1、首先準備材料冬瓜一個,雞腿肉一片,香菇若干,少許的蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,鹽;
2、將雞肉切成小塊,浸入熱水中汆燙去其血水,然後盛出備用;
3、將香菇去根,在其表面用刀出劃十字以便入;
4、將冬瓜切成5毫米厚片備用;
5、將蔥切成段,姜切成片,蒜剝好洗淨切成末備用;
6、將花椒八角等香料放到咖啡濾紙或者紗布裡包好;
7、電飯鍋裡放冷水鍋底加蔥薑蒜,雞肉,冬瓜,香菇,和香料包,按煮飯鈕煮40分鐘然後用鹽來調味再蓋上蓋子燜十分鐘即可。