空心菜怎麼煮好吃

1、首先將空心菜整體放入盆中，第二遍清洗時將菜泡置在水中一段時間後拿出，可使菜中的汙染殘留於水中；

2、將蔥、姜、蒜切沫備用，隨後將菜取出後換清水進行第三次沖洗，清洗後進行切段，莖部較硬可作為炒菜使用，葉子較軟可作為湯類食用；

3、隨後，將蔥薑蒜等輔料放入煮沸水的鍋中，待水入味後放入空心菜，最後根據個人口味新增額外輔料，煮沸大約二十分鐘左右即可煮熟，製作完成。