酸辣空心菜怎麼做最好吃

1、將空心菜清洗乾淨，切成小截放到盤子中，並且準備好輔材。

2、熱鍋中倒入花生油，放入幹辣椒和蒜頭，片刻使得蒜米的味道散發出來，說明已經差不多火候。

3、將空心菜放入熱鍋中翻炒，這個時候加大火力，使得辣味入到空心菜。

4、翻炒差不多7成熟之後，放入適量的醋酸和鹽，繼續翻炒片刻。

5、最後，等到火候差不多的時候，就可以出鍋，一個開胃小菜就完成了。