年糕面用是用年糕、拉麵、雞蛋、魚丸、洋蔥、白芝麻、紅尖椒摻雜在一起做的。
年糕面的做法如下：
調料：蒜3瓣、韓式辣醬2大匙、小蔥2棵、麥芽糖1大匙、白糖1大匙。
製作過程：
1、雞蛋煮熟剝皮後切成兩半，蒜切片，將年糕、洋蔥、小蔥切成小段；
2、將拉麵煮熟，入涼開水過一下，瀝乾水備用；
3、平底炒鍋中放入水400毫升，快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖，拌均勻；
4、水開後放入年糕、魚丸；
5、煮到年糕變軟後，放入洋蔥、蒜片、糖、拉麵和調料，小火翻炒入味；
6、加入煮好的拉麵，翻炒至湯汁收濃，關火灑上香蔥和小紅辣椒翻均勻；
7、盛碗後放上雞蛋，煮少許白芝麻即可。
