怎樣做清燉雞

主料為三黃雞半隻，紅棗50克。

輔料為山藥20克，陳皮10克，薏仁20克，花豆15克，杏仁15克，芡實20克，蓮米15克，肉桂15克，枸杞15克，雞腿菇15克。

製作過程：

1、將三黃雞清洗乾淨；

2、將輔料泡水10分鐘；

3、將雞放鍋裡，1、5L水煮10分鐘，去掉血水；

4、將主料輔料放在一起燉，微火60分鐘；

5、一小時後可以出品。