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羊肉湯泡饃的具體做法
經驗
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原料:白蘿蔔、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、
青蒜
。
調味料:鹽、料酒。
做法:
把肉切成塊,焯
水洗
淨;白蘿蔔分兩份,一份切大塊,一份切和羊肉同等大小的滾刀塊;把姜拍鬆、蔥挽結,香菜與青蒜洗淨切碎;取
砂鍋
,放入羊肉、姜、蔥和足量的水,以及切大塊的蘿蔔;開大火燒開後,去浮沫,調入料酒,改小火燉一小時後,取出蘿蔔塊;放進切成滾刀塊的白蘿蔔,調入鹽;再燉30到40分鐘,至蘿蔔酥爛,起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。
標籤:
羊肉湯
泡饃
具體做法
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