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1、將發酵粉倒入少量溫水中,攪拌化開成酵母水。
2、將麵粉倒入盆中,加入酵母水,再慢慢加入溫水,將麵粉攪拌成絮狀。提示:如果想要發酵的更快,可先加入少許白糖,再加入溫水。
3、將絮狀的麵粉揉和成光滑的麵糰。
4、盆內撒一層乾麵粉,將揉好的麵糰放入盆中,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
5、待麵糰發至兩倍大,用手抓起一塊麵,見內部組織呈蜂窩狀,麵糰製作完成。
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