醬香豬肉筋的做法

醬香豬肉筋的做法及用料如下：

主料：豬肉適量油、麵筋適量。

輔料：白菜少許、黑木耳少許、調料色拉油少許、花生油少許、食鹽4克、醬油少許、醋適量、味精2克、蔥5克、姜5克、生抽5克。

1、將新鮮的豬肉切成丁剁碎，剁的過程中陸續加入蔥、姜、白菜心一起剁；

2、餡料剁好後，加入少許生抽醬油、香油和花生油少許，攪拌均勻備用；

3、將肉餡兒塞入麵筋丸子，塞的時候要注意不要弄碎丸子，用的方法是用把丸子剪開口塞；

4、丸子都塞好肉餡兒後，燒開