牛肉香菇醬的做法

牛肉香菇醬的做法如下：

1、各原料洗淨，牛肉，香菇，青紅椒，豆乾各切成細小粒，花生米拍碎,薑切片，大蔥段切圈。

2、甜麵醬加少許水稀釋。

3、鍋置火上油，先下花椒八角煸出椒香，下薑片、蔥圈不停翻炒，待姜蔥變軟縮小泌出香汁後留下底油。

4、下牛肉粒翻炒。

5、牛肉粒變色後，放豆乾翻炒。

6、片刻放入青紅椒，香菇粒炒勻。

7、倒入醬料。

8、轉中火不停翻炒，防止糊鍋底。

9、將花生碎倒入鍋中拌勻。

10、直至鍋中的水分完全蒸發掉，撒上芝麻關火即可。