怎樣做罐頭魚

原料：小黃花魚、番茄醬、鹽、糖、醋、大料、蔥、姜少許。

步驟如下：

1、把小黃花魚放入油鍋，煎至兩面金黃，然後放在高壓鍋內。

2、鍋裡放入少許油，把大料掰碎炸一下，炸出香味後。把蔥末、薑末、番茄醬倒入鍋中，加入少許水。然後，放糖跟醋和少許鹽。

3、把鍋裡的醬汁倒入高壓鍋湯汁中剛剛沒過魚，即可。

4、蓋上蓋子，設定時間30分鐘。

5、最後裝罐，即可。