白菜肉餡的做法

1、將白菜洗淨、切碎，放入鹽醃製十分鐘；

2、向買來的豬肉餡中加入鹽、五香粉、料酒，然後順時針方向攪勻；

3、打入一個雞蛋，拌勻；

4、加一點醬油；

5、把醃好的白菜擠出水分，並放入肉餡裡攪勻；

6、最後放入蔥花和薑末攪勻即可。