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大白菜煮爛後還有營養嗎
經驗
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一般情況下,
大白菜
煮爛後還會有
營養
,但是營養成分會大量流失,因為大白菜中的
維生素
C是很容易溶在水裡的,大白菜煮爛之後,維生素C會流失到水中。
能夠減少大白菜營養流失的做法:
直接使用調料與洗淨切好的大白菜混合,然後食用即可;將白菜輕微地在鍋中翻炒,然後加入各種作料,即可出鍋食用,注意不要翻炒太久。
標籤:
煮爛
大白菜
營養
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