吃羊肉火鍋適合的配菜：
1、金針菇：有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素，能促進兒童的智力發育和成長，保衛老人腦智力的益智菇，而且金針菇有高鉀低鈉的特性，可以降低膽固醇、抑制血脂升高；
2、生菜：含有萵苣素，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有促進血液迴圈；
3、蓮藕：可以有效的提高睡眠治質量，能夠養顏美容，促進大腦發育，蓮藕吸入火鍋湯汁，味道鮮美；
4、冬瓜：冬瓜中含有不飽和脂肪酸，可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤；
5、土豆：脂肪含量比較低，食用土豆不用擔心脂肪過剩，還可延緩衰老，土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸等可以抗衰老。
