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鯽魚燒湯好還是油炸的好
經驗
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燒湯
好。做法具體如下:
材料
:鯽魚、豆腐、香蔥、生薑、鹽、雞精、胡椒粉。
做法步驟:
將鯽魚去鱗、去內臟、去腮、洗淨內部黑膜;把蔥挽結、薑切片、豆腐切塊焯水;鍋燒熱後,放油,放入鯽魚中火煸至魚眼發白、衝入開水,放入蔥、姜,改大火,燒十來分鐘後,加入豆腐繼續燉十分鐘;放入鹽、雞精、胡椒粉,起鍋即可。
標籤:
燒湯
鯽魚
油炸
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