黑豆煮粥有什麼好處

1、黑豆煮粥的營養價值很高，黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物，含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素；

2、黑豆的營養成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質卻高於黃豆；

3、黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目之功能；

4、經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風溼痺病、關節不利、癰腫瘡毒等症有良好的防治作用。