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砂鍋湯的製作方法如下:
1、前腿肉洗淨切條。
2、香菇洗淨切塊。
3、白菜心洗淨濾幹水分。
4、砂鍋放冷水,香菇下鍋大火燒開。
5、燒開後轉小火燜煮幾分鐘後放鹽。
6、肉片下鍋,用筷子劃開。
7、放入白菜心。
8、放入粉絲。
9、撒蒜瓣末。
10、關火,放適量的香油。
11、撒適量的胡椒粉。
12、撒香菜末。
注意事項:因為砂鍋保溫的效果非常好,所以放入蒜末後就可以關火了,否則粉絲煮軟爛之後影響口感。
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