金針菇的做法有很多：
做法一：蒜蓉蒸金針菇
原料：金針菇，蒜，色拉油，鹽，鮮味生抽，麻油，蔥花，糖。
步驟：
金針菇切掉老根洗乾淨，瀝乾水分後直接擺放在盤子中；將剝好的蒜切成蒜末；炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，翻炒均勻；向炒鍋中加入鹽和糖；將製作好的蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上，蒸6至8分鐘後取出；將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，再倒回金針菇盤子裡面，在上面撒上蔥花即可。做法二：素炒金針菇
原料：金針菇200克，胡蘿蔔，尖椒，蒜、姜、生抽、鹽、醋適量。
步驟：
金針菇去根部洗淨，胡蘿蔔切絲，尖椒去筋切絲，蒜拍碎切細，姜切成片；鍋內放油，油熱後放入蒜姜；待蒜和姜炒出香味後放入胡蘿蔔絲翻炒；待胡蘿蔔炒軟後放入金針菇，放入少許生抽翻炒；金針菇炒熟加入尖椒絲，鹽調味，再放入少些醋翻炒幾下後關火即可。
