三層烤箱用哪層烤麵包

三層烤箱一般用第二層烤麵包，因為每個廠家做的烤箱都是不一樣的，配方里說是放在中層烤，一般是無法調整上下火的烤箱，因為上火和下火都是一個溫度，為了保證受熱均勻，所以才說放在中層。

這種烤箱大多也只是家庭用，如果是商業用，是可以調節上下火的，這樣就無所謂哪在哪一層了，只用逐個火力進行調節就行了。