饅頭含糖量高嗎

饅頭含糖量較高。因為它的主要原料是麵粉，含糖量較高，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭，古稱蠻頭，別稱饃、饃饃、蒸饃，為包子的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。饅頭一詞最早單指含餡的饅頭，今北人多稱其為包子。包子一詞始於宋代，包子和饅頭的稱謂，到清代才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作饅頭，如生煎饅頭、蟹粉饅頭等。