鹽菜燒肉是大家都非常熟悉的菜了，吃起來又香又下飯。這裡我就來介紹鹽菜燒肉的簡單做法。
將五花肉洗淨切成小塊備用
將鹽菜用水浸泡15分鐘洗淨擰乾水份備用
將蒜、姜切好備用
將鍋燒熱放適量精煉油，將備好的五花肉、蒜和姜倒入鍋中爆炒，不要炒太久，只要見有油出就可以，然後倒入適量料酒炒一下。
將事先備好的鹽菜倒入鍋內翻炒，充分與肉混合，然後倒入水，水要沒過肉上面
將火開大，蓋上鍋蓋將水煮開後，再將火調小，煮20分鐘後，將鹽、醬油少許的糖放入，再翻炒充分。
大火收汁後就可以收工了，一盤很好吃的鹽菜燒肉就出來了。
