捲心菜五花肉鹽煎肉的做法

製作步驟 ：

1、原料：捲心菜，去皮五花肉，洋蔥，大蒜，辣椒；

2、捲心菜用手撕塊，五花肉切片，生薑，大蒜,洋蔥，辣椒切片；

3、鍋內放少許油，放入五花肉小火煎；

4、煎至兩面金黃加入薑片（五花肉要多煎一會，小火慢慢煎製出油，多餘的油可以盛出）；

5、待生薑煎出香味後加入洋蔥，大蒜，紅椒，老乾媽，一起翻炒；

6、翻炒均勻 加入鹽，糖少許拌勻（這時可以翻炒兩分鐘使所有材料都炒出香味）；

7、加入捲心菜；

8、翻炒均勻 加蓋燜煮兩分鐘；

9、燒製捲心菜斷生就可以出鍋了；

10、裝盤即可食用。