烤肉店酸菜五花肉的做法

食材：

酸菜，五花肉，蒜，醬油，蠔油，鹽。

五花肉炒酸菜的做法步驟：

1、酸菜洗淨，捏幹，切絲；

2、五花肉切片；

3、鍋裡不放油，熱鍋，先把酸菜炒幹水份，炒熟盛出待用；

4、鍋洗乾淨，熱鍋，放入五花肉，炒至出油；

5、煎出一些油來，不要煎得太乾；

6、加入酸菜炒勻，炒久一點，加一點點鹽，加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。