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材料:牛五花肉、鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、洋蔥等。
1、將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾,放入碗中;
2、向碗中加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻後醃製一小時左右;
3、洋蔥洗淨後切成絲,平鋪在墊有錫紙的烤網上;
4、將醃製好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面,放入預熱好的烤箱中層,烤15分鐘左右;
5、烤好後取出,趁熱撒上少許蔥花即可。
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