紅燒五花肉做法

1、五花肉切成厚片。

2、冷水下鍋，放蔥姜、料酒。

3、五花肉撈出，沖洗乾淨控水。

4、起鍋燒油，放入冰糖。

5、放入五花肉，翻炒，放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉。

6、加入料酒、清水、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精、十三香。

7、燉煮40分鐘，開大火，收幹湯汁即可。