主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬。
輔料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒。
五花肉切片，先炒熟，炒至油出來最好；然後用炒出的油煸炒酸菜；然後加長用的花椒，大料，蔥，姜。蒜，幹辣椒，加肉一起再煸炒一會，至香；可加入少許豆瓣醬；然後可以加醬油，和水即可。
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