吃米飯的下飯菜都有哪些

吃米飯的下飯菜有小筍炒肉、魚香肉絲、韭菜炒蛋等。以小筍炒肉為例，共分為3個步驟。以下是做小筍炒肉的詳細操作：

操作/步驟

1、竹筍切條入鍋焯水

竹筍切條，放入鍋中焯水。

2、爆香蒜、蔥再炒肉

鍋中放入辣椒、蒜爆香，放入瘦肉翻炒。

3、加入竹筍和調料翻炒

加入竹筍、生抽、鹽，翻炒均勻即可。