如何醃出好吃的鹹鴨蛋

將鴨蛋洗淨上面的汙漬，擦乾；將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內，在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。

把涼開水倒入容器內，水量完全覆蓋住鴨蛋，使鹽完全溶解至飽和狀態。

食鹽完全溶解後把蓋子封好、封嚴，一段時間後可以享用。