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如何快速醃製鹹鴨蛋
經驗
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材料:
鴨蛋
,高度白酒,食鹽。
做法:
清潔鴨蛋,用蘸著白酒的紗布將鴨蛋擦拭乾淨。將洗淨的鴨蛋放入帶蓋的容器中,再撒上一層鹽,鹽以鋪滿底部為準。像容器內倒入用溫水化開的鹽水,齁鹹的味道最佳。再倒入少許的白酒,使
口味
更佳。將蓋子密封,放在陰涼處,十天至十五天後即可
煮熟
食用。
標籤:
鹹鴨蛋
醃製
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