>
將牛肉切成片放入大碗中,加入料酒,雞蛋清,澱粉醃製,用筷子攪拌均勻;準備姜切沫,蒜切片,紅辣椒切塊,鍋中倒油,油溫六成,倒入牛肉翻炒;放入姜蒜快速翻炒,放入辣椒,鹽翻炒,倒入青椒翻炒出鍋。
把牛肉上的筋膜給去除掉,將牛肉切成片放入大碗中,加入料酒,雞蛋清,澱粉醃製,用筷子攪拌均勻。
準備姜切沫,蒜切片,紅辣椒切塊,鍋中倒油,油溫六成,倒入牛肉翻炒。
放入姜蒜快速翻炒,放入辣椒,鹽翻炒,倒入青椒翻炒,出鍋裝盤。
圖文推薦