海蔘的食用方法

1、分開蔥白、蔥青，蔥白切絲，蔥青切段，姜切絲，海蔘去除臟器，沖洗乾淨切段約2cm寬。

2、熱鍋下食用油，薑絲，蔥白炒香，下海蔘炒2分鐘下鮑魚汁，下糖炒勻。

3、下料酒炒熟海蔘，下勾茨水炒勻熄火，小蔥段炒均，盛出放入適量紅辣椒即可。