吃烤鴨的麵皮怎麼做啊

製作步驟：

1、將面粉放在盆中並倒入熱水，然後用麵杖攪勻，當面降溫後，用手揉勻，蓋上溼布；

2、然後將麵糰放在面板上，搓成長條，再切成小麵糰；

3、將小麵糰按扁，蘸上食油；

4、將兩個小麵糰揉合；

5、並擀成薄餅；

6、在平底鍋中刷適量油，然後用小火烙薄餅；

7、用手輕拍雙層餅，趁熱將雙層餅分離即可；