普通沙拉醬的製作方法

材料：雞蛋、橄欖油、白糖、白醋。

1、雞蛋在溫熱水裡泡一個澡，蛋黃半隻放入稱好的白糖裡，並放1勺橄欖油；

2、慢慢加橄欖油，一勺一勺地加，一直打到打蛋器上全是蛋黃的凝結狀；

3、打到沙拉醬，就加一勺白醋；

4、加入油，一點一點地加，打到沙拉醬比較稠的時候，加入一滴白醋；

5、如此這樣，一直加到油過了三分之二的時候，多加一點油；

6、反覆加油和醋，一直打到油和醋都加完，即可。