南瓜與山藥不可以同吃。南瓜含有維生素C分解酶，而山藥中富含維生素C，兩者同食會造成營養的流失。南瓜和山藥都有健胃消食的功效，山藥可以祛溼養腎，但南瓜不能和帶魚、油菜和木瓜等一起食用。
南瓜與山藥能同吃嗎1、不能同吃
南瓜與山藥不可以同吃，因為南瓜和山藥中雖然沒有相剋的成分，但是南瓜中含有維生素C分解酶，而山藥中富含維生素C，兩者同食會減損山藥的營養價值，造成營養的流失，並給腸胃增加負擔。
2、營養價值
南瓜中含有胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、磷等大量的礦物質元素等，日常食用有健胃消食的功效。山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶等，有利於腸道對各種營養物質的吸收，同時還可以祛溼養腎，有利於人體健康。
3、食用禁忌
南瓜不能和帶魚、油菜和木瓜等一起食用。南瓜和帶魚一起吃會造成腹瀉、嘔吐等食物中毒的現象，而和油菜一起食用會降低油菜的營養價值，木瓜則會阻礙人體對南瓜中B族維生素的吸收，造成營養的流失。
