南瓜山藥胡蘿蔔可以一起吃嗎

南瓜山藥胡蘿蔔不可以一起吃。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。山藥和胡蘿蔔可以一起吃（不加南瓜），因為這兩種食物中的營養價值並沒有會發生反應的物質，而且一起吃對預防某些疾病可以起到更好的作用，對我們的身體是有很多好處的。