南瓜可以和蘿蔔一起吃嗎

南瓜和白蘿蔔可以在一起吃。這兩種食物在一起食用不會相剋。長期食用，都具有抗癌作用。而且都含有豐富的維生素。對人體益處很大。建議平時注意飲食均衡。

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，但是一旦和胡蘿蔔混合就會使維生素C殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。不僅如此，胡蘿蔔與所有的含維生素C的蔬菜配合烹調都充當這種破壞者。除胡蘿蔔之外，還有胡瓜、南瓜等也含有類似胡蘿蔔的分解酵素。