山藥與胡蘿蔔可以同食嗎

山藥和紅蘿蔔可以一起吃，此兩類食材互不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。

1、山藥：別名薯蕷、土薯、山薯蕷，山藥能助消化，也可以緩減疲勞，並含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等；

2、胡蘿蔔：又稱紅蘿蔔或甘荀，胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2等，可以緩減夜盲症，增強免疫力。