胡蘿蔔與青椒可以同食嗎

1、胡蘿蔔是甘、辛、平的一味蔬菜，具體的功效有：健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清熱解毒的作用，其含有人體所需要的豐富的各種胡蘿蔔素，對夜盲症、胃痛等都有很好的防治效果。而辣椒性辛、熱，有溫中散寒，下氣消食的作用；

2、胡蘿蔔和辣椒一起炒還能起到一定的中和作用，使得辣椒的熱性不會太大，所以從這方面看是不錯的搭配。