蘿蔔乾晒得太乾了該怎麼處理

蘿蔔乾晒得太乾了可撒適量的涼水並拌勻，待蘿蔔乾回軟再收回儲存。蘿蔔乾是指晒乾的蘿蔔，製作一般是在冬至前後進行，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜，它富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。