做餃子皮小麥粉行嗎

1、將適量小麥粉倒入盆裡，同時準備一碗溫水。

2、將水慢慢地倒入盛麵粉的盆裡，將麵粉用手揉成麵糰，靜置二十分鐘醒面。

3、麵糰醒好後再揉幾次，將麵糰一分而二。

4、將麵糰用手揉搓成長條，並用刀切成塊。

5、切完後，在小面塊上撒上乾麵粉，並用手輕輕地讓麵粉均勻粘在小面塊上。最後，用掌心將粘麵粉的小面塊壓扁。

6、將壓扁的面塊放在擀麵杖下，一手持面劑沿逆時針方向轉，一手壓著擀麵杖來回擀動即可。