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醃製的風乾大魚的吃法:
主料風乾草魚1條。調料姜適量,幹辣椒適量,料酒適量,香油適量,小蔥適量。
具體做法:
1、蔥姜切絲,將他們鋪於盤子上。
2、取一塊兒風乾魚,用清水沖洗一下後放入盤子上。
3、加入料酒和紅辣椒。
4、上鍋大火蒸制八分鐘。
5、取出魚,倒掉裡面的水份。
6、將新鮮的蔥薑絲鋪放在魚身上。
7、鍋中燒熱少許香油,趁熱淋在魚身上即可。
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