新鮮蓮子怎麼晒不會黑

新鮮蓮子要想晒不黑，不要先煮熟，剝了外面那塊硬殼就行。晒蓮子的那個綠色的心，製成蓮子心幹，不要煮熟再晒，直接晒，幹了就行，不用晒太久。新鮮蓮子可以直接吃，也可以晒乾儲存，將新鮮蓮子晒乾可以儲存很長一段時間，一般乾製品不容易受到細菌的侵襲，新鮮蓮子晒乾的方法也是很簡單的，家裡的新鮮蓮子如果較多，可以晒乾儲存，不至於放壞，並且晒乾後的蓮子吃法也更多。