雞血凝固後怎麼處理

雞血凝固後後，在鍋裡燒水，八成水開時，將雞血放進去，水開了，一兩分鐘就把其撈起來即可。

雞血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用；另外雞血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。而準媽媽多吃些有雞血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。