海產品鹹蝦仁怎麼吃

海產品鹹蝦仁可以做金鉤豆腐。

材料：嫩豆腐一盒、西葫蘆50克、鹹蝦仁10克、鹹蛋黃2個、小蔥適量、生粉一小勺、溫水一小碗。

做法：

1、 首先把豆腐切丁、西葫蘆切丁、鹹蛋黃蒸熟後切碎或者碾碎，蝦米洗淨濾幹，切好蔥花。

2、 熱油鍋，把一小部分蔥花、蝦米、鹹蛋黃一起放入鍋中煸炒至出香味，然後倒入西葫蘆翻炒。

3、 倒入豆腐，用鏟子在鍋中畫圈推著豆腐走。

4、 倒入大半碗水或者高湯，燜3分鐘。

5、 小半碗水放點生粉拌勻，出鍋前勾芡一下即可出鍋。