冬筍湯的做法冬筍湯怎麼做

一、材料

主料：芥菜60克，冬筍320克；

調料：姜2克，大蔥3克，香油5克。

二、做法

1、鮮筍斬根、剝殼、去衣，洗淨後切塊；

2、雪菜洗淨，擠幹水分；

3、炒鍋置旺火上，放入素湯，把筍塊下鍋炒熟，再投入雪菜，然後加味，慢火煲至冬筍熟透，即可。