鹹肉冬筍湯的做法

鹹肉冬筍湯是一道味道十分美味的菜餚，我接下來就為大家提供這道美味食物的做法吧

食材洗淨，鹹肉，小排骨切塊，竹筍剝去外殼，切塊

蔥切末，待用

將小排骨、鹹肉入鍋，加冷水焯一下後，洗淨

將焯好小排骨、鹹肉入鍋，鍋中放入水

大火燒開後，倒入料酒，繼續燒開，改為小火燜燒1小時

然後放入竹筍，攪勻

再燒5分鐘後，撒入蔥花，盛在湯碗中即可上桌